فتح مطعم شاورما في السعودية 2025: دليل شامل لتأسيس مشروع ناجح
فتح مطعم شاورما
يعتبر من أكثر المشاريع الغذائية ربحية وانتشارًا في المملكة العربية السعودية ، لكن الطريق إلى مطعم ناجح يبدأ من اختيار الشريك المثالي الذي يساعدك على فهم شروط فتح محل شاورما، وتجهيز المطعم وفق شروط البلدية لفتح محل شاورما والدفاع المدني وهيئة الغذاء والدواء، إضافة إلى إدارة فعالة وتسويق ذكي.
في هذا الدليل، ستتعرف على جميع التفاصيل الدقيقة من التراخيص إلى الأرباح، لتبدأ مشروعك بثقة وتضمن التميز في سوق الشاورما المزدهر في 2025.
التراخيص الرسمية لمطعم الشاورما
للحصول على الترخيص النهائي، ستحتاج إلى موافقات من 3 جهات رئيسية:
الجهة |
نوع الترخيص |
البلدية |
رخصة مزاولة النشاط التجاري |
هيئة الغذاء والدواء (SFDA) |
مطابقة معدات و أدوات تحضير الطعام |
الدفاع المدني |
سلامة الموقع من الحريق وأنظمة الإطفاء |
يمكنك إنجاز كل هذه الإجراءات إلكترونيًا عبر منصة بلدي .
تجهيزات مطعم شاورما المعتمدة
نجاح المشروع يعتمد بشكل أساسي على جودة التجهيزات والتي تعمل شركة وهج الماس على توفيرها بجودة احترافية تتوافق مع متطلبات هيئة الغذاء والدواء واشتراطات البلدية في السعودية
وفيما يلي قائمة بأهم المعدات المطلوبة لتنفيذ المشروع إليك :
نوع التجهيز |
الوصف |
نوع الموافقة |
ماكينة شاورما (غاز / كهرباء) |
مصنوعة من الستانلس ستيل وبصوانٍ لتجميع الدهون |
أساسية للسلامة والجودة |
ثلاجات حفظ اللحوم |
بدرجات تبريد مختلفة (0 – 5°C) |
حفظ المكونات الطازجة |
طاولات تحضير |
من الستانلس ستيل المقاوم للصدأ |
تسهيل إعداد الوجبات |
شفاطات ومداخن صناعية |
مطابقة لاشتراطات الدفاع المدني |
تهوية آمنة |
أنظمة إطفاء الحرائق |
أوتوماتيكية أو محمولة |
حماية العاملين والموقع |
أدوات تغليف وتقديم |
صحون ورقية وعلب حرارية |
تحسين تجربة العميل |